お料理

京料理「箔」の和懐食
豊かな旬の味覚
四季折々に移ろう
和の美味を
心と技で仕上げた
おもてなし料理を
心ゆくまで
お楽しみください

彩箔 〜SAIHAKU〜

彩箔

初物・出始めの”走り”の時期の食材、
正に今が美味しいと言われる”旬”の時期の食材、
もうそろそろ終わり、また来年・・・と惜しむ”名残り”の時期の食材を上手く組み合わせ、
日本らしさそして京都らしさを残しつつ和牛を中心とした
新しいスタイルの和懐食をご提供致します。

お献立

誘い(先付)
前菜
旨味(吸い物)
向附(お造り)
本日の厳選素材料理
強肴(お肉料理)
口替わり
食事
香の物
食後のお愉しみ(水物)

18,000円(税サ別)


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